Különleges lepárlóberendezéssel készül, a növényeket nem közvetlenül főzik bele a gabonapárlatba, hanem a r teljesen tiszta gőzt eresztik át egy lyukacsos rézkosáron, amelyben az ízesítésre szolgáló növények vannak.
A Bombay Sapphire egy gin márka, amelyet a Bombay Spirits Company, a Bacardi leányvállalata desztillál le az angol Hampshire megyében, Laverstoke faluban található Laverstoke Millben. A márkát először 1986-ban dobta piacra az IDV angol borkereskedő. 1997-ben a Diageo eladta a márkát a Bacardinak. Neve az Indiai Királyi Fegyveres Erők által a Brit Raj idején népszerűsített gin-tonikból ered, a "zafír" a Bombay lilás-kék csillagára utal, amelyet a brit Ceylonból (Srí Lanka) bányásztak. A Bombay Sapphire lapos oldalú, zafír színű palackban kerül forgalomba, amelynek címkéjén Viktória királynő képe látható.
Nevét egy híres drágakőről kapta (Star of Bombay Sapphire), mely csodálatos kék színben pompázik.Jellegzetesen kivehető a boróka illata, továbbá tartalmaz még mandulát, angelika gyökeret, kasszia kérget, koriandert, kubeb bogyót, citromhéjat, édesgyökeret és “a paradicsom magvait”.
