Részletes leírás
A vadhús nagyon tiszta, szinte bionak minősíthető, ezért íze, karaktere és állaga összehasonlíthatatlan a háziasított állatokéval. A vaddisznóhús az egyik legzsírosabb vadhús, zsírtartalma mégis elenyészik a házi sertésétől. Igen markáns ízzel rendelkezik, amelyet a hagyományos, hideg bükkfafüsttel csak tovább gazdagítanak.
Teljes leírás