A Farsang méhészet elkötelezett híve a minőségi méz előállításának, ezért minden terméke csakis kizárólag a saját méhészetéből származik. A termelés során Magyarország legkiválóbb méhlegekőit járják be a méhekkel. Mézeik fajtától függően így származhatnak a Gödöllői-dombság, a Karancs-hegység, a Zselic-dombság, a Kiskunság vagy éppen az Észak-alföldi síkság területeiről is. A vándorlások során gyűjtött mézek feldolgozása minden esetben Kókán történik hagyományos eljárással. Ez egyebek mellett annyit jelent, hogy a mézeket soha nem hőkezelik magas hőmérsékleten! Így 100%-ban a természetes formájukban kerülnek üvegezésre és élettani hatásuk is kiemelkedő a kereskedelemben kapható bizonytalan eredetű mézekkel szemben.