A Zacapa XO az összetett aromák és ízek egyedülálló egyensúlya, amely a "tartalék" rumok exkluzív keverékéből adódik. A „Sistema Solerában” 10 és 25 év közötti, válogatott rumoka használnak. A régebbi és fiatalabb rumokat az érlelés során egy hordósorozatban keverik össze, amelyben korábban robusztus amerikai whiskyket, finom sherryeket, finom Pedro Ximénez borokat tároltak, és francia tölgyfahordókban fejezik be, amelyek korábban konyakot érleltek. A Zacapa XO-t a legjobb tisztán vagy jéggel fogyasztani, és gyönyörűen párosul étcsokoládéval és desszertekkel.
A termék jelenleg nem rendelhető webshopunkban
A rumot első alkalommal 1976-ban, egy guatemalai kisváros, Zacapa 1876-os alapításának emlékére készítették. A készítő Alejandro Burgaleta munkájának gyümölcse a Venado rum is, amelyet ugyancsak az Industrias Licoreras de Guatemala gyárt. Korábban a Zacapa pálmalevelekből fonott védőréteggel volt bevonva, amelyet helyi kézművesek készítettek. Erre emlékeztet az üveg nyakán található aranyszínű, fonott mintás szalag.A Ron Zacapa Centenario 23 rum korábban Ron Zacapa Centenario 23 Años néven volt ismert, azonban ez a név megtévesztő volt, ugyanis valójában 6–23 évig érlelt párlatok keveréke.
Illat: Érett pirított tölgy, égetett karamell, szárazon pörkölt dió, marcipán és narancshéj egyensúlya, finom gyümölcsös mély jegyekkel a végén. Íz: Az édesség, a gyümölcs, a fűszer és az alkohol egyensúlya. Hosszú, sima és édes, sötét cseresznyével, csokoládéval, datolyával, aszalt szilvával, édes tölgy, fűszerekkel, szegfűszeggel, vaníliával és fahéjjal. A szárított mangó, málna és gyömbér világosabb jegyei a lecsengésben.
