Részletes leírás
A tavaszi időjárás növeli a párolgási folyamatot, a só koncentrációja 9-szeresre növekszik, mintegy 260 gramm / literre. A só betakarításának legutolsó ideje szeptember.
Camargue-i sóvirág 1kg
- Cikkszám: 992134
-
9 999 Ft
Egységár: 9 999 Ft / kg
Szórhatjuk akár salátára, sült halra, libamájra, vagy kacsamellre, a sópehely kellemesen roppan majd a fogunk alatt, ezzel fokozva a kulináris élményt. A Fleur de Sel-t - avagy sóvirágot - nem bányásszák, hanem szüretelik: miután kicsapódott a tengervízből, kézzel leszedik, de csakis a felső rétegét, és azt szárítják ki.
Átmenetileg nem elérhető
A termék jelenleg nem rendelhető webshopunkban
Cégről
A Le Saunier de Camargue sójával a dél-franciaországi Aigues-Mortes település sós mocsárjánál dolgoznak már az i.e. 4. századtól. A sós mocsár területe 8000 hektáron terül el, mérete Párizzsal egyezik meg. A település is a környező mocsaras, lápos vidékről kapta nevét, jelentése álló víz.
Összetevők
só