A Dr Oetker borkő egy természetes térfogatnövelő. Házi sütőpor készítésénél használhatjuk.
A termék jelenleg nem rendelhető webshopunkban
A Dr. Oetker története 1891-ig nyúlik vissza: ekkor kísérletezte ki Dr. August Oetker patikus a ma már klasszikusnak számító sütőport. A társaság központja azóta is Bielefeldben található, de Németországon kívül a világ 40 országában kaphatóak a Dr. Oetker termékei. Az európai és a tengerentúli szervezetek közel 8000 alkalmazottat foglalkoztatnak. A vállalat több mint 100 éves története során az Oetker-család mindig is aktív szerepet vállalt a cégvezetésben.
savszabályozó: kálium- tartarát (E336)
gluténmentes
A Dr Oetker borkő természetes - szőlőből és néhány más, savas, fanyar gyümölcsből kivont - fehér , por állagú, elsősorban a sütőpor komponenseként, sütéshez és főzéshez használjuk. Természetes térfogat-, és stabilitásnövelő. A Dr Oetker borkövet tojásfehérjéhez is adhatjuk, valamint cukorral, cukormázzal való elegyítése krémesebb textúrát eredményez, mert megakadályozza a cukor kristályosodását.
Házi sütőpor:
2 rész borkő, valamint 1 rész szódabikarbóna
