A Maison Ponthier története 1946-ig nyúlik vissza, amikor André Ponthier Franciaország délnyugati részén megalapította családi vállalkozását. A márka azóta is ugyanarra az alapelvre épít: a gyümölcs valódi értéke az eredetében, a fajtájában és a tökéletes érettségében rejlik. Ez a szemlélet generációról generációra öröklődött, és mára a Ponthier a prémium gyümölcs- és zöldségpürék nemzetközi élvonalába tartozik, a gasztronómia és a bárvilág egyik biztos referenciájaként.
A Ponthier alapanyag-választása világszintű: a gyümölcsök több, mint 30 országból érkeznek, mindig onnan, ahol az adott fajta a legszebb arcát mutatja. A beszerzés a terroir–fajta–klíma hármasára épül, és hosszú távú termelői együttműködésekre támaszkodik. A gyümölcsöket kizárólag optimális érettségben szüretelik, majd a lehető legrövidebb időn belül feldolgozzák, gyakran az ültetvényekhez közel, hogy az íz, a szín és az aromák a legteljesebben megmaradjanak.
A Ponthier pürék egyik legnagyobb erőssége a sokoldalú felhasználhatóság. Cukrászati és desszertkonyhai környezetben tökéletes alapot adnak krémekhez, töltelékekhez, mousse-okhoz, sorbet-ekhez, fagylaltokhoz és modern tányérdesszertekhez, miközben italoldalon ugyanilyen erősek: koktélokban, mocktail-ekben, smoothie-kban és kávéalapú italokban is intenzív, mégis természetes gyümölcsélményt nyújtanak. A stabil állag és a megbízható minőség a professzionális felhasználásban kulcsfontosságú: precíz adagolást, állandó ízprofilt és következetes végeredményt biztosít, akár egy nagy forgalmú bárban, akár egy fine dining konyhán.