Tartuflanghe fekete szarvasgombás olívakrém (Tuber Aestivum) 180g

A Tartuflanghe alapítói, Domenica és Beppe 1968-ban kezdtek el foglalkozni a szarvasgombával. Alba város szívében fekvő éttermük, a Da Beppe, a gombás - de leginkább a szarvasgombás - ételek szerelmesinek mekkájaként vonult be a Michelin Guide-ba. 1980-ban alapították meg Tartuflanghe nevű vállalkozásukat, azzal a céllal, hogy az Beppe inspirációjából és kulináris tapasztalataiból profitáljon, melyek egy igen tekintélyes karrierben tetőztek. Többek között nekik köszönhetjük az első szarvasgombával ízesített tésztát.

champignon gomba (Agaricus bisporus), olíva 32%, extra szűz olívaolaj, fekete nyári szarvasgomba (Tuber aestivum Vitt.) 3%, kapribogyó, szardella, aroma, só.

szardella