Részletes leírás
A neve az olasz pecora (juh) és az ino kicsinyítő képző szavak összetételéből származik. Erős, diós, kissé sós sajt. A profi sajtkedvelőket, de a kezdőket is rögtön elvarázsolja. Olívával, füstölt sonkával és fehérborral ajánljuk fogyasztani, de Chianti vagy Muscato borokkal is remekül harmonizál.
Teljes leírás