Részletes leírás
Az Unicum gyártása a minőségi növénylikőrök klasszikus módszerei szerint történik: a gyógynövények egy részét finomszeszbe áztatják (kivonatolják), míg más részüket az áztatás után lepárolják, így emelve ki olyan ízanyagokat, melyeket enélkül más anyagok elnyomnának. A kivonatolás átlagosan 3 hétig tart. A lepárlási és kivonatolási folyamatokból kinyert italkomponensek elegyét pár hétig hordókba teszik és érlelik, majd egy gyártótartályba fejtik át, ahol cukrot adagolnak hozzá. Az így elkészült nyers italt ekkor tölgyfahordókba töltik és körülbelül fél évig érlelik.