Részletes leírás
Az olasz Chianti tartományban hagyományosan vaddisznóból is készítenek termékeket. A növekvő vaddisznó-állománynak köszönhetően a termelés mennyisége az utóbbi időben örvendetesen megnövekedett. A kissé fűszeres, kellemes ízű, természetes bélbe töltött szalámikat legalább egy hónapig érlelik pincében fellógatva. Ez a termék csak egészben vihető el, de kérésre felszeleteljük.