Indiai ételek fűszerezésére használható fűszermix.
Egy kis angliai városban, Wattonban működik családi üzemeltetésű Green Cuisine, ami a 90-es évek eleje óta ontja magából a világ minden tájáról érkezett fűszercsodákat. A modernül felszerelt üzemben mindössze harminc ember dolgozik, ennek ellenére több millió doboz fűszert és fűszerkeveréket dobozolnak, és terjesztenek világszerte.
koriander, fahéj, gyömbér, római kömény, kardamom.
Nyomokban dióféléket, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot tartalmazhat!
A garam masala egy tipikus, Dél-Ázsiából származó fűszerkeverék, amely ételek fűszerezésére és pácolására is tökéletesen alkalmas. Összetevői között szerepel többek között az édeskömény, a babér, a fahéj, a kömény, a koriander és a kardamom. Nélkülözhetetlen keverék, ha autentikus indiai, nepáli vagy pakisztáni ételt szeretnénk készíteni.
