A Rustichella d'Abruzzo választékában megtalálhatóak a hagyományos olasz tésztafélék mellett az egyes régiók helyi különlegességei is. Hagyományőrző családi vállalkozás, amely kizárólag a legjobb durumbúzából őrölt lisztet és tiszta hegyi forrásvizet használ a tésztakészítéshez.
Összetevők
Durumliszt, víz.
Allergének
búza,glutén
Részletes leírás
Tipikus szardíniai tészta, amely kisebb a burgonyás gnocchinál, csak alakjában hasonló ahhoz. Sűrű paradicsomos szószokhoz illik.