A borsmenta 30-40 cm magasra növő, évelő fűszernövény. Cserépben is jól érzi magát, gyorsan és látványosan bokrosodik. Márciustól májusig vethető. Pirosas erezetű sötétzöld levelei fogazottak, virága pedig rózsaszínes.
A Franchi valószínűleg a világ legrégibb, vetőmagokkal foglalkozó családi vállalkozása. Története egészen 1783-ig nyúlik vissza - abba az évbe, amikor a Montgolfier fivérek hőlégballonjukkal először emelkedtek a magasba Párizsban, illetve amikor Mozart megírta első oratóriumát. A termesztésben és nemesítésben szerzett 220 éves tapasztalat minden egyes Franchi Sementi termékben megmutatkozik. A legtöbb olasz étel egyszerű, de a legkiválóbb, friss alapanyagokból készül. Ennek érdekében sok olasz még ma is a saját maga által, a konyhakertben vagy az erkélyen megtermelt alapanyagokat használ.
borsmenta vetőmag
A friss leveleket pikáns és édes ételekhez is felhasználhatja, szárítva pedig mennyei, emésztést segítő gyógytea főzhető belőle. Koktélokba, üdítőkbe, likőrőkbe is finom. Leveleinek begyűjtésére a virágzás kezdete a legalkalmasabb az az időszak. Frissítő, emésztést segítő jótékony hatásáról ismert. A tasak körülbelül 600 magot tartalmaz.
