Részletes leírás
A Földközi-tenger térségében őshonos kapri cserje bimbója. Virágzás előtt, ki nem nyílt állapotban szüretelik le, és fonnyasztás után sós, ecetes olajban tartósítják. Minél kisebb a rügy, annál jobb a minősége. Salátákhoz, mártásokhoz, szószokhoz, halakhoz, pizzákra használjuk.
Teljes leírás