Részletes leírás
Vékony, tört fehér színű növényi rész, külsőre a spárgára hasonlít leginkább. Drága, de nagyon finom étel. Ruganyos, lágy állagú, ízében pedig az articsókára emlékeztet. Húsa zsenge, aromája enyhén diós.
Teljes leírás