Juh- és kecsketej keverékéből készült puha, kissé morzsálódó állagú tradicionális görög sajt.
A görög Dodoni cég története a régmúltba nyúlik vissza. 1963-ban Görögországban régiós gyűjtőhelyeken szedték össze a tejet a helyi termelőktől pasztőrözés céljából. Ilyen gyűjtőhely volt akkoriban a Dodoni is: mezőgazdasági szövetkezetként 6 gyűjtőhelyet fogtak össze Epirus régióban. Napjainkban a Dodoni Görögország vezető feta gyártója és értékesítője. Széles választékukban közel 80-féle juh-, kecske- és tehén tejtermék szerepel, köztük a világhírű feta, joghurt, sajt, vaj és még sok más a friss készítmény.
Pasztörizált juh,-kecsketej, só. Nedvességtartalom: max.56%. Zsírtartalom min. 43%
tej
A hagyományos előállítási módszer garantálja telt ízét, természetes aromáját, tiszta fehér színét. Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű termék. Olívaolajjal és oregánóval tökéletes, salátákra szórva isteni, de pitékben, omlettekben is érdemes kipróbálni.
