Részletes leírás
A La Perruche nádcukrot a Reunion-szigeten termesztik. A júliusától decemberig betakarított és sajtolt cukornádból édes folyadék képződik, amely szirupba sűrűsödik az első kristályok kialakulása előtt. Ez a cukor biztosította a sziget, a később Ile Bourbon néven ismert hírnevét a XIX. Században. A La Perruche cukordarabokat egy exkluzív eljárás szerint állítják elő, amely lehetővé teszi a szabálytalan aranybarna cukordarabokat tiszta nádcukorból.