Részletes leírás
A kurkuma jellegzetes, ragyogó sárga színű fűszer, széles körben használják az indiai konyhában a savanyúságok és a mustárok készítéséhez. Enyhe, aromás, citromos íze van, és számos indiai és közel-keleti ételben megtalálható. Színezésre néha a sáfrány olcsóbb alternatívájaként használják.
Teljes leírás