A Marmite nem más, mint életsztőkivonat, ami a sörfőzés egyik mellékterméke.
Az Egyesült Királyságban 1902-ben piacra dobott Marmite egy ízletes élelmiszer-krémet, amelyet az alkoholgyártásban szerepet játszó sörélesztő melléktermékeként hoztak létre. Önálló ehető termékként Justus Von Liebig német tudós fedezte fel.
Élesztő kivonat (árpa, búza, zab, rost), só, zöldséglé koncentrátum, vitaminok (tiamin, riboflavin, niacin, B12-vitamin, folsav), természetes aroma (zellert tartalmaz)
árpa, búza, zab, zeller.
Anglia, Új-Zéland és Dél-Afrika is gyártja a sajátját. Színe sötétbarna, rendkívül ragacsos, íze pedig a sós és az umami közé behatárolható. Az angol gyártócég az alábbi kampánymondattal hirdette a terméket: Marmite - imádod, vagy utálod.
A krém a nevét a marmite nevű cserépedényről kapta, amiben lassan lehet húst főzni. A Marmite kerekded üvegének alakját az eredeti marmite edény öblös formája ihlette.
