Tiszta, sárga-arany színű, intenzív illatú, gyümölcsös (körte, sárgabarack, őszibarack), friss vajas, fás jegyek. Testes, többrétegű, ásványos, gyümölcsös és sós egyszerre.Minden típusú tenger gyümölcsével, fehér hússal és baromfival párosítható.
A birtok gyökerei 1823-ra nyúlnak vissza, amikor Johann Lageder borral kezdett kereskedni Bolzano városában. Utódai belefogtak saját borok előállításába és számos szőlőültetvényt szereztek. Alois III, a birtok alapítójának unokája, Alto Adige klimatikus sokféleségét a régió egyik erősségének tekintette és 1934-ben megvásárolta az Alto Adige déli részén, Magrében található Löwengang borbirtokot. Hamarosan a kisebb borászatok is elkezdték szállítani neki a szőlőt. Amikor Alois III 1963-ban váratlanul elhunyt, IV. Alois még csak 12 éves volt. Felesége Christiane és idősebb lánya, Wendelgard ennek megfelelően ideiglenesen vezetette a borászatot. Aztán az 1970-es évek közepétől, IV. Alois - húgával, férjével és Luis von Dellemann borásszal - elkezdte a borászat újrapozícionálását, szigorúan a minőségre és az innovatív módszerekre összpontosítva a szőlőben és a pincében egyaránt. Ma az 50 hektáros családi tulajdonban lévő szőlőültetvényen biodinamikusan gazdálkodnak.
A Löwengang Chardonnay nagy szerepet játszott a birtok sikerében és az Alto Adige minőségi borvidéki státuszának kialakításában. Az 1980-as években ez volt az első fehérbor a régióból, amelyet nemzetközi szinten is sikeresen pozícionáltak. A szőlőültetvény több kisebb parcellából áll, amelyek minden évben másképp reagálnak a helyi éghajlat hatásaira. A borászat feladata, hogy ennek megfelelően reagáljunk, és úgy kombináljuk őket, hogy minden évjárattal új remekmű születhessen.
