Részletes leírás
A Ketjap sűrű, szirupos állagú, édes, kifejezetten gazdag textúrájú, indonéz öntet. Egyfajta szójaszósz, cukorral és fűszerekkel. Az édesség pálmacukorból származik, az egyéb ízesítők közé tartozik a fokhagyma és a csillagánizs. Használja marinádokhoz, öntethez, indonéz ételek jellemző ízesítője.