Részletes leírás
A húst először bepácolják, majd részlegesen megszárítják és különböző fűszerekbe forgatják. Ezután füstölik és gőzölik a húst. Hagyományosan rozskenyéren tálalják coleslaw salátával és orosz dresszinggel (Pastrami on rye), illetve Reuben szendvicse is hír
Teljes leírás