Részletes leírás
Hízott libamáj, só, Armagnac konyak, bors, cukor. Főzőlé: baromfi alaplé.
A libamáj torchon egy klasszikus francia étel. A libamájat egy konyharuhába (a torchon jelentése konyharuha) csomagolják, és henger alakú formába öntik főzni.
Hízott libamáj, só, Armagnac konyak, bors, cukor. Főzőlé: baromfi alaplé.