Altonaer* Beluga kaviár V. 28g
Altonaer Beluga kaviár 28g
41 999 Ft
Egységár: 1 399 967 Ft / kg

Altonaer Beluga kaviár 28g

  • Cikkszám: 592685
Szállítható
Elérhető készlet: 2 db
41 999 Ft
Egységár: 1 399 967 Ft / kg
Hamisítatlan beluga kaviár, az édesvízek igazgyöngye.
Részletes leírás és specifikáció
Ingyenes szállítás 30.000 Forint kosárérték felett!

Cégről

Az Altonaer Kaviar Import 85 éve foglalkozik kaviárkészítéssel. A tapasztalat és az elkötelezettség eredménye a kiváló minőségű, fenséges ízű kaviár, melyhez újszerű, modern külső társul. Elegancia és luxus egy apró tégelyben, ez a kaviárok új világa.

Összetevők

Tokhalikra (huso huso x acipenser baerii), só, tartósítószer E285.

Allergének

Hal

Részletes leírás

A legnagyobb és legritkább tokhalfajta. Az éves fogás alig éri el a 100 darabot. Bár testének ikratartalma elérheti a 25%-ot is, a nőstény csak 20-30 éves korára válik ivaréretté. A beluga adja a legnagyobb szemű, az egész világon legfinomabbnak ítélt és természetesen legdrágább kaviárt. A kaviárt természetesen nem készítik, a kaviár a természet csodálatos ajándéka. A tokhalakat kifogják, majd felmetszik - egyes elméletek szerint a halakat mindenképpen életben kell tartani az ikrák kinyeréséig, különben megkeseredhetnek. Óvatosan kiszedik az ikrákat, gondosan átöblítik, majd megszárítják. Ezután az ikrákhoz - kézzel - sót kevernek. A sózás a tartósítás mellett fontos szerepet játszik a kaviár állagának kialakításában is.
Teljes leírás