Ugyan az ésedvízi maréna ritka vendég hazánkban, amerikai aranyként ismert kaviárját itthon is élvezhetjük már.
Az Altonaer Kaviar Import (AKI) 85 éve foglalkozik kaviárkészítéssel. A tapasztalat és az elkötelezettség eredménye a kiváló minőségű, fenséges ízű kaviár, melyhez újszerű, modern külső társul. Elegancia és luxus egy apró tégelyben, ez a kaviárok új világa.
fehér marénaikra,só
hal
Az édesvízi maréna fajok a lazacfélék családjába tartoznak és a Nagy-tavak vidékén éppannyira elterjedtek, mint Oroszországban, vagy Alaszkában. Kaviárjuk amerikai arany néven is ismert. Kisméretű, aranysárga színű. Kevéssé összetett íze kulinárisan sokoldalúvá teszi.
