Részletes leírás
Ezeket a hatalmas sajtokat az Aare folyó kristálytiszta vizével mossák, nevét is innen kapta. Nem túl erős sajt, apró ementáli-lyukakkal, ízét még hosszan érezni a szájban. A diós karakter a svájci sajtokra jellemzően itt is megjelenik.