Krémes, tömött habja a leghosszabb életű a Chimay-sörök családjában. Fátyolosan sűrű, sötét borostyán színű. Illatában a méz édessége és pörkölt karamella jegyei elegyednek. Krémes textúrája és nagy teste olyan, mintha a vörös kapszulás laikus kistestv
Abbaye Notre Dame De Scourmont. A világ legtöbb sörfogyasztójának a Chimay egyet jelent a trappista sörrel. A Chimay volt az első, aki a söreit messze földön értékesítette, nem csak az apátság közvetlen közelében, és ők mutatták be a trappista márkát a
Ezt a sörkülönlegességet eredetileg az Adventi időszakra főzték az Apátság szerzetesei.Olyan nagy sikert aratott a fogyasztók körében, hogy követelték tőlük a sör állandó választékban tartását.Mára a leggyakrabban fogyasztott Abbaye Notre Dame de Scour
