Részletes leírás
A mexikói konyha nélkülözhetetlen összetevője, ezt a nixtamalizált kukoricalisztet leggyakrabban kukoricatortillák készítésére használják, de atole készítésére vagy pörköltek sűrítésére is használható. Adj hozzá egy keveset kukorica kenyérhez, az extra "kukorica" íz érdekében.