Részletes leírás
Az érlelési folyamat során a hús természetes ízei mélyülnek, és a textúrája selymesen puhává válik. Ez a hátszín steak ideális választás grillezéshez vagy serpenyőben sütéshez, közepesen átsütve a legfinomabb. Kiváló választás egy különleges vacsorához vagy ünnepi alkalmakra, amikor igazán lenyűgöző fogást szeretne tálalni.