Részletes leírás
A Carnaroli rizs tartalmaz a legnagyobb mennyiségben amilózt, egy olyan anyagot, mely tömörré teszi a szemeket. Ettől lesz nagy a rizs nedvszívó képessége és emiatt veszít csak kevés keményítőt a főzés során. Nagyszerűen illik mindenféle rizses ételhez és mivel nem lehet túlfőzni, a szakácsok nagy kedvence is.
Teljes leírás