A Birtokbor célja, hogy az adott évjáratot és a pince egyedi stílusát ötvözve bemutassa a területek együttes egyediségét. A Birtokbor szőlői külön-külön szüretelve és erjesztve, majd közel 1 évig külön is érlelve.
Hazánk borászati öröksége fontos inspirációs forrás számunkra, de új borokat készítünk a 21. század számára, nem a múlt borainak nosztalgikus utánzatait.
Mivel számos más ország borkultúrája is inspirál minket, ezek tisztelete fontos számunkra. A szabad véleménynyilvánítás nélkül lehetetlen lenne a célunk felé való haladás. Hiszünk benne, hogy a biológiai és kulturális sokszínűség eredendően gazdagít.
A Heimann Családi Birtok névjegye, az elmúlt évek legkiemelkedőbb évjáratából. Az alapja cabernet franc, amit merlot, syrah, és ebben az évben először, sagrantino egészítenek ki. Használt, magyar hordóban érett 14 hónapig. A Bati-kereszt hűvösebb, védettebb, vörösagyagos talajú dűlőjének karaktere egyértelműem megjelenik a borban, könnyedebb, légiesebb, puhább, nagyon sok gyümölccsel és az évjáratra jellemző intenzív, gyógynövényes illattal.
