A Beemster sajtok holland gazdáktól származnak, akik már több, mint egy évszázada készítenek sajtokat. Kizárólag természetes alapanyagokból dolgoznak, a generációkon át öröklődött, hagyományos recepteket követve. A sajtkészítő mesterek kurzusokon tanulják meg az autentikus kézműves technikákat. Az eredmény: sokféle finom sajt a legkiválóbb minőségben, és az általuk nyert rangos nemzetközi díjak.