Részletes leírás
Az auvergne-i sajtok keresztapjának tekinthető ez a sajt, mely az évek során a sajtkedvelők körében egyre népszerűbbé vált. Állítólag kb. 2000 évvel ezelőtt született ez a sajt, mivel a kemény téli időszakban az utazás szinte lehetetlen volt, ez a hatalmas sajt viszont egész télre elegendő élelmet biztosított.
Teljes leírás