Részletes leírás
Krémes és friss állagú, melyet eredetileg fa hamujával vontak be, hogy a penészes héj könnyen kialakulhasson rajta. Manapság már porított szenet használnak erre a célra. Az érés során krémesebbé, szilárdabbá és intenzívebb aromájúvá válik, sőt a friss fű illatát is felfedezhetjük benne. Legjobban egy jó pohár Sauvignon Blanc mellé illik.
Teljes leírás