Ezt a különleges skót savanyú sört különféle árpa-, búza- és malátázott zabból főzték.
A termék jelenleg nem rendelhető webshopunkban
2007 tavaszán Martin és James (a BrewDog alapítói) úgy döntöttek, hogy ebből nekik elég: nem kérnek többet az akkoriban a brit piacot uraló, iparilag előállított Lager sörökből. Minden pénzüket befektetve egy kis sörfőzdébe, elkezdték saját kézműves sörüket főzni. Ekkoriban még csak kis mennyiségben, kézzel palackozva készült a sör, s csak a környező üzleteknek szállítottak.Először akkor kerültek reflektorfénybe, amikor megfőzték a Tokyo-t, mely akkoriban az Egyesült Királyság legerősebb sörének bizonyult. Ezzel a sörrel még a televízióba is bekerültek, pedig még csak az alapítást követő második évben jártak. A fejlődés ettől kezdve megállíthatatlan volt. 2009-re a BrewDog a brit piac leggyorsabban fejlődő alternatív sörgyárává vált, s elkezdték meghódítani a külföldi piacokat is. Ebben az évben Skandináviában a Punk IPA lett a legtöbbet eladott sör. Ez volt az az év, amikor az interneten meghirdették, hogy bárki vehet BrewDog részvényt. A siker garantált volt, 1300 befektető döntött úgy, hogy tulajdonossá válik. Mára a söreiket 55 országban értékesítik, és az éves termelés meghaladja a 100 ezer hektolitert.
árpa,búza,maláta
A sört a BrewDog házi brett-törzsével és Cher Ami-jával erjesztették, mielőtt boroshordóban 12 hónapig érlelték volna. Ezt követően újrafermentálták gránátalmával, majd hibiszkusszal vegyítették hogy egy ízletes és összetett ízvilágot kapjanak.
