Részletes leírás
Elkészítés: A tasak tartalmát keverje össze 3dl vízzel, majd állandó kevergetés mellett forralja fel. Édesítse ízlés szerint cukorral. A masszát töltse formákba, és hűtse le.
Agar-agar 25g
- Cikkszám: 989957
-
Szállítható
1 499 Ft
Egységár: 74 950 Ft / l
A zselatinhoz hasonló zselésítő anyag, növényi eredetű, vegetariánusok is használhatják. Többféle alga összeforralásából alakul ki. Kiszárítják és porítják, de pehely és szelet formában is kapható. Stabilizátorként és sűrítőanyagként használatos. Ananász-, kiwi- vagy papaya-zselék készítésekor csak ezt tudják használni, mert ezek a gyümölcsök lebontják a zselatin fehérjéit, így nem alakul ki a kocsonyásodás.
Összetevők
szárított agar agar alga por