Részletes leírás
Julia Elvira Orozco Caicedo a caucai Popayán régióban 13 hektáron termeszt Castillo és Colombia fajtákat. Brix-mérőt használ az optimális betakarítási idő meghatározásához, és úgy találta, hogy a 18 °Bx pont megfelelő. A betakarítás után a kávét "balse