Részletes leírás
Ezt a fajtát használhatjuk főzéshez, mert hosszabban megtartja az ízét a világosnál, és színt is ad az ételnek. Sokan az ázsiai feliratok miatt nem tudják megkülönböztetni a világos szójaszószt a sötéttől. Ilyenkor mindig azt tanácsoljuk, fordítsák meg az üveget, és ha a szójaszósz könnyen lefolyik a falán, akkor világos-, ha pedig megtapad rajta, sötét szójaszószról beszélünk.