A Matcha Daimatsu (大松抹茶) egy külön, a Zhao Zhou tea számára készített prémium minőségű Matcha a Yoshida Mei teakertből. A név jelentése “nagy fenyő”.
A termék jelenleg nem rendelhető webshopunkban
Azóta ismerjük egymást, amióta a kilencvenes évek elején megkezdtük tanulmányainkat Pekingben. Mindketten ösztöndíjasok voltunk, így lehetőségünk nyílt tanulni és felfedezni Kínát. Péter kínai gyógyászatot tanult, Gábor közgazdaságtant. Péter azóta is
magas minőségű porrá őrölt, árnyékolt zöld tea
A Matcha (抹茶) a japán teaszertartás csúcspontja, egy porrá őrölt zöld tea.
A Gyokurohoz hasonlóan a Matchához használt teanövényeket is árnyékolják szedés előtt, ennek következtében a levelek kisebbek, puhábbak és lédúsabbak maradnak, ízük édesebb
