CH Blau's Hirni JUM
Blau's Hirni
4 100 Ft
Egységár: 31 538 Ft / kg
Átmenetileg nem elérhető

Blau's Hirni

  • Cikkszám: 007028
4 100 Ft
Egységár: 31 538 Ft / kg
Nyers tehéntejes sajt kékpenészes bevonattal. A sajt neve a külső megjelenésére utal, jelentése: kék agy.
Részletes leírás és specifikáció

Átmenetileg nem elérhető

A termék jelenleg nem rendelhető webshopunkban

Cégről

A svájci Jumi egy apró családi vállalkozás. Az Apának, Urs Glausernek apró tejüzemei vannak Oberhünigenben és Steinenben, fiának Cristoph-nak Zatiwilben, és a nagybácsinak Peter-nek Belpben. Ezek a különböző tejüzemek mind Emmental régióban találhatóak, Svájc szívében, ahol a legfinomabb Emmentáli, Gruyere és Appenzeller sajtok készülnek.

Összetevők

nyers tehéntej, oltó, só. A sajt külső rétege kékpenész. Zsír szárazanyag tartalom min. 45%.

Allergének

Tehéntejet tartalmaz.

Részletes leírás

Bármennyire bizarrul hangzik, a Blau's Hirni avagy kék agy sajtot Einstein ihlette. Érlelése során megfigyelték, hogy azt a fejlődési ívet követi, mint az emberi agyé: ahogy magzati kortól kezdve nő, fejlődik életünk végéig, úgy alakul a Blau's Hirni állaga és színe is. Már nyersen, korai állapotában is érvényesül különlegessége, de mindvégig fejlődik, változik - akárcsak az agy.
Teljes leírás