A Theppadungporn Coconut céget 1946-ban alapította egy farmer-házaspár Thaiföldön. A nevüket viselő cég kókuszdió kis- és nagykereskedelemmel kezdte, profiljuk feldolgozással bővült. Mára szerte a világon keresettek termékeik az ázsiai ételek kedvelői körében.
Kókusz kivonat 70%, víz, emulgeáló: E435.
A kókusztejet úgy állítják elő, hogy a gyümölcshúst vízzel pürésítik, majd ezt a keveréket egy ruhán keresztül átpasszírozzák. E műveletsor eredményeképp egy aromatikus, tejszerű és ízletes folyadék keletkezik, általában kb. 15-25%-os zsírtartalommal.
