Részletes leírás
A második világháború után néhány lambic sörfőzde új gyártási eljárást vezetett be. A sört leszűrték és cukrot adtak hozzá, majd szaturálták azaz szénsavval telítették és pasztörizálták. Ezt az új gueuze-t 2.5dl -es üvegekbe töltötték majd kupakkal láz