Részletes leírás
Régimódi edénylepárlókat használnak, és minden tétel tesztkóstoláson esik át. A single malt scoch és a csúcskategóriás francia konyakok készítéséhez hasonló eljárásuk több szakértelmet és erőfeszítést igényel, de úgy gondolják, hogy megéri.