A Craft & Casks egy limitált kiadású Hinch Whiskey, amelyet olyan hordókban érleltek, amelyekben korábban a Whitewater Brewery Imperial stoutját tárolták. Ez egy ízletes kísérlet, amelyet az együttműködés szellemében hajtottak végre.
A Hinch Distillery székhelye az észak-írországi Ballynahinchben található. Dr. Terry Cross OBE vállalkozó alapította 2016-ban. Az első lepárlómester Aaron Flaherty volt, aki a Diageo skóciai és Bushmills-i lepárlóüzemében tanulta a szakmát.
A whiskey gazdag, bársonyos textúrájú, amely a pörkölt maláta, az eszpresszó és a karamell ízével borítja be a szájat. A stout hatása különösen hangsúlyos, az étcsokoládé és az édesgyökér jegyei keserédes komplexitást kölcsönöznek a whiskey-nek. A söröshordó komlós jellege is jelen van, kellemes keserűséggel, amely kiegyensúlyozza a maláta édességét. Finom gyümölcsösség jelenik meg, aszalt sárgabarack jegyeivel.
