Részletes leírás
A bambuszrügy a bambusznövény elefántcsontfehér fiatal hajtásvége. Általában a konzerves verziót használják, mert a friss bambuszrügy nagyon drága és csak bizonyos évszakokban hozzáférhető, idényjellegű áru. Roppanós állaga miatt igen kedvelt összetevője különböző ázsiai konyhák wokban elkészített ételeinek.
Teljes leírás