A klasszikus margarita három dologból áll: tequila, friss lime, narancsliqőr. Arányos, friss, azonnal felismerhető – és Cinco de Mayo estéjén nincs nála jobb nyitány. Az ÉLALA Blanco friss, citrusos karakterével a klasszikus választás, a Reposado pedig lágyabb, komplexebb alapot ad. Cointreau-val elegánsabb, triple sec-kel könnyedebb – mindkét irány működik.
Hozzávalók (2 pohárhoz):
- 100 ml ÉLALA Blanco vagy Reposado tequila
- 50 ml Cointreau vagy triple sec
- 50 ml frissen facsart lime lé
- jég
- durva só a pohár pereméhez
- 1 lime a tálaláshoz
Elkészítés:
- Egy lime-szelettel nedvesítsd be a pohár peremét, majd forgasd durva sóba.
- Öntsd a tequilát, a Cointreau-t és a lime levet egy shakerbe.
- Adj hozzá bőven jeget, és rázd fel erősen 10–15 másodpercig.
- Szűrd jeges pohárba.
- Lime-szelettel tálald.
Tipp: Minél frissebb a lime, annál élénkebb a végeredmény – palackos lime lével nem ugyanaz. Ha édesebb irányt szeretnél, egy kevés agave szirup simán belefér.
