Részletes leírás
Sajtállak, sajtkóstolások fontos szereplője lehet, amennyiben a fajták közti különbséget óhajtjuk hangsúlyozni, de egy kis füstölt sonkával és szőlővel is istenien könnyű vacsora válhat belőle.
Kedves Vásárlóink! Ezúton szeretnénk tájékoztatni Önöket, hogy házhoz szállítási díjaink megváltoztak. A részletek az ÁSZF-ben.
Online bankkártyás fizetés esetén a kimérős termékek árának 130%-át zároljuk, amíg nem ismerjük a pontos mennyiséget. A vásárlás végösszege mindig mérés alapon kerül levonásra.
Nyerstejes, lágy, fehérpenészes tehénsajt, átmenet a Brie és a Camembert között.
A Dongé család 1930 óta készít sajtot Triconville-ben, már a harmadik generáció őrzi a hagyományt. Napjainkban az alapító Etienne Dongé két dédunokája, Luc és Jean-Michel irányítja a csládi vállalkozást. 2011-ben 8 millió liter tejet dolgoztak fel, amelyből 300000 db Brie de Meaux készült, ennek 12%-a az eredetvédett Brie de Meaux, mely a Culinaris üzleteiben is kapható. A Dongé család a Brie mellett Coulommiers sajtot is készít, mely nyerstejes, fehérpenészes lágy tehénsajt, átmenet a Brie és a Camembert között.
nyers tehéntej, só, oltó, fermentáló anyag. Zsírtartalom 45% a szárazanyagban
Tej
Sajtállak, sajtkóstolások fontos szereplője lehet, amennyiben a fajták közti különbséget óhajtjuk hangsúlyozni, de egy kis füstölt sonkával és szőlővel is istenien könnyű vacsora válhat belőle.