Tradicionális olasz, tiszta bivalytejből készült mozzarella, karakteres és krémes ízzel.
A termék jelenleg nem rendelhető webshopunkban
Luigi Guffanti 1876-ban kezdett Gorgonzola sajtot fűszerezni. Egy megérzésre hagyatkozva megvásárolt egy elhagyott ezüstbányát Valgannában, Varese tartományban. A bánya egész évben állandó hőmérsékletű és páratartalmú, így a sajtok olyan ideálisan és jól értek, hogy Luigi hamar sarokba tudta szorítani a piacot.
bivalytej, természetes tejkultúra, oltó, só
bivaly tej
Tradicionálisan a vízi bivaly tejéből készítik a mozzarellát. Ez az állat igen kevés tejet ad, így a belőle készített sajt különlegességnek számít. Ez egy érleletlen, tartósítószer mentes, ízesítetlen sajt, ezért nagyon jól fűszerezhető. Ideális: pizzára, tésztaételekre, salátába.
