Részletes leírás
13 fűszerből álló fűszerkeverékből és egy kis sóval ízesítik, majd több, mint egy napon keresztül bükkfával füstölik.
Edouard Artzner füstölt libamell szeletekben 100g
- Cikkszám: 988569
-
Átvehető
Szállítható
5 199 Ft
Egységár: 51 990 Ft / kg
Hagyományos elzászi recept alapján készítik ezt a hidegen füstölt libamellet.
Cégről
Bonaparte érkezésekor két üzletben lehetett foie gras-t kapni Strasbourgban. Míg 1803-ban Philippe-Edouard Artzner megnyitotta saját üzletét a város központjában, ahol a változó gasztronómiai trendekhez igazodó foie gras termékeket állított elő és forg
Összetevők
libamell, só, fűszerek, érlelő enzimek, tartósítószer (nátrium-nitrát (E250)